Gofret pasta
Sevgili Yeliz arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı porselen demlik çay saati etkinliği 19 için hazırladığım bu çok nefis gofretli pasta ile katılmak istedim...
Beni etkinliğe davet eden http://yemekguncesi.blogcu.comarkadaşıma çok teşekkür ederim.
Sofra dergisinin kapağında gördüm ve çok beyendim.Görür görmez bu pastayı yaptım aslında pasta değil irmikli tatlı ama ismi pasta çok beyeneceginizden eminim tadına bakanlar çok beyendi.Görünüşü ve tadı süper....
Malzemeler:
1,5 kg süt
13 çorba kaşığı toz şeker
13 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı hindistancevizi
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı margarin
Etrafı için:
50 60 adet rulo kat (ben 3 paket kullandım)
Üzerine:
1 paket çikolata sosu
1,5 su bardağı süt
Yapılışı:
Tencereye süt,tozşeker,irmikve damlasakızı(sofra dergisinde yoktu ama ben koydum çokda güzel oldu) koyularak tahta kaşıkla kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.Kaynayınca ocaktan alıp içine hindistancevizi ve margarin ekleyerek ılımaya bırakın.
22 cm lik kelepçeli kalıbın kenarlarına rulo katlar dizilir.ılıyanmuhallebi ortasına boşaltılır.
Çikolata sosunu 1,5 su bardağı sütle birlikte koyulaşana kadar pişirilir.Birazcık ılıyınca muhallebinin üzerine dökülür.1 gece buzdolabında bekletilir.
Afiyet olsun...
balkabağı pastası
Tahinli Açma
Malzemeler:
1 küçük paket yaş pakmaya
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt(ılık)
1 adet yumurta
7 tatlı kaşıgı toz şeker
aldığı kadar un
50 gr.margarin
yarım çay bardağı tahin
Yapılışı:
pakmaya,sıvı yağ,süt,yumurta,toz şeker karıştırılır.un ilave edilerek yogurulur.sonra 50 gr.margarin hamura iyice yedirilir.sonra tahinde ilave edilerek karıştırılır.Biraz hamur dinlendirilir şekil verilerek yağlı kagıt serilmiş tepsiye koyularak mayalanması sağlanır.üzerine yumurta sarısı sürülür istege göre tahinle yumurta sarısı da karıştırılıp sürülebilir.(be öyle yaptım)önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Afiyet olsun...
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Hindistancevizli Kurabiye
Malzemeler:
250 gr.margarin(oda ısısında yumuşak)
2 adet yumurta(akının bir tanesi ayrılacak üzerine kullanmak için)
1,5 çay bardağı hindistancevizi
2 çay bardagı pudra şekeri
9 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
üzeri için hindistancevizi
Yapılışı:
Margarin,yumurta,pudraşekeri,hindistancevizi karıştırılır.içerisine un ve kabartma tozu koyularak birbirine karıştırılır.sonra yuvarlak şekil verilerek yumurta akına ve hindistan cevizine bulanır.Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında fazla kızartılmadan pişirilir.
Afiyet olsun...
Faydalı incir
İncirin faydası saymakla bitmez. Sözgelişi, içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler.
.Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir. İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir. Sözgelişi, 100 gr. kuru incir yenilirse bedenin günlük gereksinimlerinden kalsiyumun yüzde 17'si, demir ve magnezyumun yüzde 30'u, fosforun yüzde 20'si, B1 vitamininin yüzde 5'i ve B2 vitamininin yüzde 4'ü alınmış olur.
• İncir, içerdiği yüksek orandaki liflerle bedene giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar.
• Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.
• İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler:incirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içemeyen kişilerin incir yemeleri öğütlenir.
• İncir, içerdiği 'benzaldehit' adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.
• Kuru incirden hazırlanan infüzyon, özellikle çocuklarda korkusuzca kullanılabilen etkili bir müshildir: Bunun için iki-üç kuru incir doğranır. Üzerine kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde 2-3 bardak içilir.
• Körpe incir yapraklarının sütü siğile karşı etkilidir: Bu etkiyi sağlamak için körpe incir yaprağından sızan süt siğile sürülür.
• Körpe incir yapraklarının ezilmesiyle hazırlanan yara lapası, çıbanların olgunlaştırılması ve baş verip delinmesinde etkili olur.
• Kurutulmuş incir yapraklarıyla hazırlanan dekoksiyon, hemoroit (basur) ve çıbanlara karşı etkilidir: Körpe incir yaprakları, havadar ve güneş görmeyen bir yerde kurutulur. Bu yapraklar parçalanır. 2-3 tatlı kaşığı kurumuş yaprak bir bardak suda 30 dakika kadar kaynatılır. Böylece hazırlanan dekoksiyonla ıslatılan bez basur memesine sürülür ya da çıbanlara sarılır. Hemoroite karşı bu dekoksiyondan günde 2-3 bardak içilir.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Karışık salata
tavuk salatası
Malzemeler:
2 adet tavuk gögsü (500 gr)
yeşil sogan
dereotu
sarımsak
ceviz
2 kase yogurt
1,5 yemek kaşığı mayonez
biraz zeytin yağı
tuz
Yapılışı:
tavuk gögüsleri haşlanır.taze sogan ve dereotu ve haşlanmış tavuk gögsü dogranır.yogurt ezilir içerisine sarımsak rendelenir mayonez koyularak karıştırılır içine dogranmış tavuk etleri taze sogan dereotu koyulur biraz zeytinyağı ilave edilerek karıştırılıriri parçalar halınde kırılmış cevizler son olarak ilave edilir(kararmaması için)servis tabağına alınarak üzeri düzeltilir nane ve kırmızı toz biberle süslenir biraz dinlenmesi için serin bir yerde bekletilir.
Afiyet olsun...
tırtıl kurabiye
Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı duru yağ
2 yemek kaşığı yogurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Yapılışı:
margarin,toz şeker,duru yağ,yoğurt,sirke şeker iyice eriyene kadar karıştırılır.içerisine kabartma tozu ve un koyularak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.tırtıl kalıplarındançıkarılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralanır.önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında fazla kızartmadan pişirilir.
Afiyet olsun..
kıymalı yufka böreği
Haşhaşlı mercimekli börek
