Bürüksel lahanası

 

 

Malzemeler:

1 kg bürüksel lahanası

1 adet kuru sogan

5-6 diş sarımsak

1 adet havuç

zeytin yağı ,tuz

1 çay kaşıgı şeker

1 yemek kaşıgı salça-biber salçası da çok koyulabilir

Yapılışı:

Lahanaların alt kısımları bıçakla kesilir sirkeli suda biraz bekletilir(kumlarını bu şekilde temizlemek için)soganlar küçük küpler halinde dogranır,sarımsaklarda ilave edilerek tencerede zeytinyağıla kavrulur,küp dogranmış havuçlarda ilave edilir,salçada koyularak biraz daha kavrulur,süzülmüş lahanalar ilave edilerek kavrulmaya bırakılır(kavrulurken kaşık koymadan tencere sırkılanarak kavrulur) kavrulduktan sonra yarım çay bardagı sıcak su ,tuz,şeker ilave edilerek pişirilir.

Afiyet olsun...

 

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!
3 yorum yazilmistir

Yazan: : yaseminintenceresi.com | Tarih: 2007-12-30 23:52:22
Konu: mutlu yıllar
Ellerine sağlık canım. Çok güzel görünüyor. Bu hafta misafirim var. Bürüksel lahanasını deneyeceğim.

Bağlantı »

Yazan: : kayserimutfagi | Tarih: 2007-12-04 01:31:06
Konu: Iyi geceler
brüksel lahanasi nefis olmus, cokta saglikli ayrica. ellerine saglik canim.

Bağlantı »

Yazan: : yemedeyanindayat | Tarih: 2007-12-02 19:42:55
Konu: MERHABA
ellerinize saağlık..denemek tatmak hiç nasip olmaı bu lahanayı..ama ilk fırsatta alıp denyeceğim..sevgilerimle

Bağlantı »