Sakalaçarpan

 

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Tandır çorbası

 

 

Malzemeler:

                    2  küçük  komposata kasesi yogurt

                    2 yemek kaşığı un

                    1 yumurta

                    et suyu

                    tavuk eti yada dana eti (küçük küçük dogranmış)

                    istege göre sarımsak rendesi ilave yapılır

                    tuz

 

Yapılışı: Blandırın içine yogurt,yumurta,un koyulur biraz üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve blandırdan geçirilir daha sonra teflon tencereye koyularak kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır.istege göre dana eti yada tavuk eti ne varsa küçük parçalar halinde doğranarak içine ilave yapılır(dana etı daha lezzetlı oluyor tandır çorbası gibi ben öyle yaptım).daha sonra etlerın et suyusu  da  içine koyulur kısık ateşte karıştırmadan özleşmesi saglanır.sarımsakda koyulduktan sonra kaselere koyularak üzerine eritilmiş tere yağı gezdirilir.

Not:  Tuzunu ocaktan inecegine yakın yapın yoksa kesiliyor.

Afiyet olsun.....

 

 

 

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı