Ekşili patlıcan

 

 

 

 

 

 

 

malzemeler:3 adet patlıcan

                 2 adet sogan

                 2-3 adet sivri biber

                 1 adet domates

                 3-4 diş sarımsak

                 maydonoz

                 1 çay bardağı zeytinyağı

                 1 çay bardağı sıcak su

                  tuz,şeker,limon suyu

yapılışı: Patlıcanlar alacalı olarak soyulur patlıcanların büyüklüğüne göre 2-3 bölünür ve ortadan 2 ye kesilir ama iyice ayrılmayacak şekilde olacak dogradığımız karışımı patlıcanların bu arasına koyulacak,patlıcanlar tuzlu suda bekletilir.Kuru sogan piyaz şeklinde dogranır,domatesler küp küp,sarımsak,maydonoz ve sivri biberlerde doğrandıktan sonra karıştırılır içerisine limon suyu,biraz şeker ilave edilir.patlıcanlar sudan çıkarılarak arasına malzeme koyulur ve tencereye dik olarak yerleştirilir.üzerine sıvı yağ , sıcak su  ve tuz koyularak pişirilir....

 

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!
5 yorum yazilmistir

Yazan: : cappello | Tarih: 2007-11-08 15:15:40
Konu: merhaba
güzel bir tarif ellerini,ze sağlık.bloguma beklerim.yazı ve şiir okumayı sevenlerdenseniz.

Bağlantı »

Yazan: : yemedeyanindayat.blogcu.com | Tarih: 2007-11-05 22:51:20
Konu: mrb
canım muhtesem gozukuyor valla.. nasıl canım cektı anlatamam.. olsa da yesk:))
ellerine saglık.. görüşmek uzere:)

Bağlantı »

Yazan: : sefertasi | Tarih: 2007-11-05 17:39:16
Konu: selamlar
depişik bir yemek, ellerinize sağlık

Bağlantı »

Yazan: : fusununmutfagi | Tarih: 2007-10-30 20:12:04
Konu: selam
paşa sarmasını ben her yaptığımda iyi sonuç alıyorum sizin tarifte un miktarı az olabilir ve tepsiyi ıslattıktan sonra mutlaka hindistan cevizi serpin böylece çok kolay sararsınız benim tarifimi denemek isterseniz un miktarını koyarken mutlaka tepeleme olarak ölçün tatlı kaynadığında oldukça katı olmalı eliniz bir alışırsa çok kolay gelecektir eminim benim tarifi deneyin mutlaka sonucu bekliyorum hoşcakalın

Bağlantı »

Yazan: : Gulgibiyim | Tarih: 2007-10-29 08:35:01
Konu: slm
Ellerine sağlık canım..

Bağlantı »