Karışık salata

 

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

tavuk salatası

 

Malzemeler:

2 adet tavuk gögsü (500 gr)

yeşil sogan

dereotu

sarımsak

ceviz

2 kase yogurt

1,5 yemek kaşığı mayonez

biraz zeytin yağı

tuz

Yapılışı:

tavuk gögüsleri haşlanır.taze sogan ve dereotu ve haşlanmış tavuk gögsü dogranır.yogurt ezilir içerisine sarımsak rendelenir mayonez koyularak karıştırılır içine dogranmış tavuk  etleri taze sogan dereotu koyulur biraz zeytinyağı ilave edilerek karıştırılıriri parçalar halınde kırılmış cevizler son olarak ilave edilir(kararmaması için)servis tabağına alınarak üzeri düzeltilir nane ve kırmızı toz biberle süslenir biraz dinlenmesi için serin bir yerde bekletilir.

Afiyet olsun...

 

Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

patates püresi

 

 

Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

patlıcan salatası

 

Malzemeler:5 adet patlıcan

                   1 kase yogurt

                   zeytınyağı

                   sarımsak

                   tuz,kırmızı  pul biber

Yapılışı: patlıcanları mangalda közleyelım.  biraz soğuyunca kabukları soyulur ve küçük küçük dogranır. ezılmış yoğurta, rendelenmiş sarımsak tuz, biraz zeytınyağı ve dogranmış patlıcanlar ilave edilerek karıştırılır servıs tabağına alınarak üzerine bir iki damla zeytınyağı ve pul biberle süslenir

Afiyet olsun.....

 

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

mercimek salatası

 

malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek(haşlanırken içine 1 adet kesme şeker ve 1 tatlı kaşıği sirke eklenecek)

Et suyuyla haşlanmış 1 su bardağı kuskus

Yarım su brdağı doğranmış salatalık turşusu

Zeytinyağında 2 saat bekletilip doğranmış yarım su bardağı domates

Yarım su bardağı ince kıyılmış kereviz sapı

Yarım su bardağı ince kıyılmış taze soğan ve maydonoz

Sos için.sirke ve tuz

 

Yapılışı:Tüm malzemeler derin bir kaba alıp karıştırın.Sirke ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine ekleyin.harmanlayıp servis yapın.

Afiyet olsun.....

 

 

 

 

Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

semiz otlu karışık salata

Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

semiz otlu karışık salata

malzemeler: kıvırcık marul

                  semiz otu

                  taze sogan yada kuru sogan

                  domates

                  sivri biber

                  taze sarımsak

                  maydonoz,dere otu

Yapılışı: tüm malzemeler yıkanır.ben genelde böyle sebzeleri birkere yıkadıktan sonra suyu çukur kaseye koyup içine biraz sirke damlatıyorum toprakları suyun dibine çöküyor sonrada dogranır. sonra zeytınyağı tuzu lımonu ve ıstege göre sirkesi yapılır.

afiyet olsun.....

Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı